Witte Thee – Thee in haar puurste vorm

Witte thee is misschien minder bekend dan groene of zwarte thee, maar het is een ware delicatesse.

Wat drink je eigenlijk?

De jonge bladknoppen worden met de hand geplukt voordat ze zich volledig openen. Deze blaadjes zijn bedekt met een zilverwit laagje dons, dat na het drogen nog beter zichtbaar wordt. Vandaar de naam ‘witte thee’.

Na de pluk ondergaat witte thee nauwelijks bewerking. Dit zorgt voor een subtiele, zachte smaak waarin lichte zoetheid en bloemige tonen te herkennen zijn.

Hoe zet je de perfecte witte thee?

Omdat witte thee zo minimaal bewerkt is, vraagt deze om een zorgvuldige bereiding. De delicate smaken komen het best tot hun recht bij een watertemperatuur van 80°C.

Ontdek de verfijnde wereld van witte thee en kies jouw favoriet.

Heb je vragen of zoek je een specifieke thee? Laat het ons weten, we helpen je graag!